Biscuits au Whisky et raisins secs

Ho ho ho… Noël approche et le passage du Père Noël aussi… Père Noël qui est d’ailleurs bien gourmand semblerait-il car il faut lui déposer une petite collation au pied du sapin de Noël. C’est vrai que j’avais déjà entendu parler de cette tradition mais j’avoue ne jamais avoir déposé de goûter pour le Père Noël. Peut-être à cause de la présence de chats à la maison qui se seraient empressés de manger les biscuits et renverser le verre de lait. Ainsi soit-il, si les minets viennent manger ceux-là, ils vont tituber hihihi

Je réalise donc cette recette pour le thème de Décembre de Compile Moi Un Menu qui est la Collation du Père Noël. Merci aux organisatrices Nath  « Une cuisine pour Voozenoo »   et  Viviane « Quoi qu’on mange ? » qui nous ont trouvé un thème fort sympathique.

Cette recette est faite pour une quinzaine de biscuits environ

Ingrédients:

• 1 œuf
• 110g de beurre
• 220g de farine
• 100g de sucre
• 1-2 poignées de raisins secs
• 5cl de whisky
• 3cl de crème fraîche

 

Recette:

1. Dans un bol déposez vos raisins secs et recouvrer avec le whisky. J’ai ici utilisé un whisky au miel pour apporter un peu plus de douceur.
2. Dans le bol du robot déposez le beurre ainsi que le sucre et mélangez avec la feuille du robot.
3. Une fois le mélange bien homogène ajoutez la farine tamisée, l’œuf, la crème fraîche liquide ainsi que les raisins et le whisky.
4. Farinez votre plan de travail et étalez votre pâte sur un demi centimètre d’épaisseur.
5. Découpez vos formes à l’emporte pièce.
6. Faites cuire 15 minutes à 180°C tout en surveillant la cuisson.

Bon appétit Papa Noël =)