La pâte à tartiner aux noisettes

Ce Week-end à la maison sera placé sous le signe des crêpes. Et quel est la meilleure garniture pour des crêpes? …….. Bah non, non pas le Nutella!!! La pâte à tartiner aux noisettes faite maison bien évidemment. Cette recette est très simple et super rapide à faire, 15 minutes seront suffisantes (sauf si comme moi vous devez décortiquer vous-même vos noisettes)…

Je vous ai préparé cette recette au son de Space Oddity, j’espère qu’elle vous fera décoller.

Ingrédients:

1 Tablette de chocolat noir
150g de noisettes décortiquées
40cl de lait concentré
1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
10g de cacao amer (type Van Houten)

Recette

1. Commencez par décortiquer vos noisettes. Vous pouvez bien évidemment acheter de la poudre de noisettes car la prochaine étape consistera à mixer les noisettes pour en faire de la poudre.
2. Mixez donc vos noisettes très finement.
3. Au bain marie, faites fondre le chocolat noir avec une cuillère à soupe d’huile de tournesol.
4. Une fois le chocolat fondu, versez le sur les noisettes et ajoutez par dessus le cacao amer.
5. Mixez de nouveau la préparation.
6. Ajoutez enfin le lait concentré et mixez une dernière fois jusqu’a ce que la pâte soit bien lisse.
7. Versez votre pâte dans des pots style pots de confiture.

Cette pâte à tartiner se conservera une quinzaine de jours dans un endroit frais. Pour éviter le gaspillage vous pouvez bien évidemment réduire par deux les quantités.

Bon appétit les gourmands,